Η Αναγνωστοπούλου Πωλίνα είναι Ψυχολόγος - Ψυχοθεραπεύτρια και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στο Μαρούσι. Είναι πτυχιούχος του Τμήματος Ψυχολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών στη "Δια τομεακή Θεραπεία μέσω Τέχνης και Ανθρώπινη Ανάπτυξη" του Instituto de Arteterapia Transdisciplinaria de Barcelona (ΙΑΤΒΑ). Παράλληλα, παρακολουθεί μεταπτυχιακό πρόγραμμα στην "Εφαρμοσμένη Αναπτυξιακή Ψυχολογία (ΕΑΨ)" στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο. Κατά τη διάρκεια των σπουδών της, εργάστηκε εθελοντικά στο Παράρτημα Αποθεραπείας και Αποκατάστασης Παιδιών με Αναπηρία Θεσσαλονίκης "Ο Άγιος Δημήτριος" και ακολούθως ξεκίνησε την πρακτική της άσκηση στο Ψυχιατρικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης (Ψ.Ν.Θ.). Εν συνεχεία, μετέβη στην Ισπανία, όπου συνέχισε την πρακτική της στην Ένωση κατά του AIDS "Associació Ciutadana Antisida de Catalunya", καθώς και σε ομάδα ατόμων διαγνωσμένων με σχιζοφρένεια στο Ίδρυμα Ψυχικών Νόσων της Καταλονίας "Fundació Malalts Mentals de Catalunya". Κατόπιν, μετεκπαιδεύτηκε στην "Κλινική Ψυχοπαθολογία" στο Ερευνητικό Πανεπιστημιακό Ινστιτούτο Ψυχικής Υγιεινής (ΕΠΙΨΥ) του Αιγινητείου Νοσοκομείου και στη "Διάγνωση και Αποκατάσταση Μαθησιακών Δυσκολιών" στο Κέντρο Επιμόρφωσης Ενηλίκων "Πολύτεχνο", ενώ απέκτησε Πιστοποίηση στη "Χορήγηση Προβολικών Δοκιμασιών T.A.T - C.A.T." από τη Διεπιστημονική και Ερευνητική Ψυχοκοινωνική Υποστήριξη Παιδιών και Ενηλίκων (ΔΙ.ΚΕ.Ψ.Υ.). Επιπροσθέτως, έλαβε επιπλέον εκπαίδευση στη "Σύγχρονη Διαπροσωπική Ψυχοδυναμική Θεραπεία" στο Institute for Contemporary Psychotherapy Athens (ICPA), στην "Υποστήριξη Εφήβων με Συμπτώματα Δυσφορίας Φύλου - Ασυμφωνίας Φύλου" στο ICF Consultations "Anastassis Spiliadis", καθώς και στη "Διαχείριση Συναισθηματικού και Ψυχικού Τραύματος" στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Στην πορεία της επαγγελματικής της σταδιοδρομίας, συνεργάστηκε με το Κέντρο Ψυχοκοινωνικών Υπηρεσιών "Αμφιάραος Παιδί και Οικογένεια", το Κέντρο Ψυχικής Υγιεινής Βύρωνα και το Κέντρο Ημέρας Υποστήριξη Eργαζομένων Πειραιά (ΠΕΨΑΕΕ). Μέχρι και σήμερα, διατελεί Εξωτερική Συνεργάτις του Κέντρου Ειδικής Αγωγής και Θεραπειών "ΕυΠραξία", του Ψυχοθεραπευτικού Κέντρου Νοτίων Προαστίων, καθώς και του Κέντρου Ειδικής Αγωγής "Λέξις και Σκέψις".