Ο Αυγός Σταύρος είναι Αγγειοχειρουργός - Αγγειολόγος με ιδιωτικό ιατρείο στη Γλυφάδα. Είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων και ειδικεύθηκε στην Αγγειοχειρουργική στο Αγγειοχειρουργικό Τμήμα του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ιωαννίνων και στην Αγγειοχειρουργική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών "Γεώργιος Γεννηματάς". Κατά τη διάρκεια της ειδικότητάς του, συμμετείχε σε πλήθος αγγειοχειρουργικών επεμβάσεων καλύπτοντας όλο το φάσμα της ανοικτής και ενδαγγειακής χειρουργικής και την εκπαίδευση στις νέες τεχνολογίες. Είναι μέλος της Ευρωπαϊκής Αγγειοχειρουργικής Εταιρείας (ESVS), της Ελληνικής Εταιρείας Αγγειακής και Ενδαγγειακής Χειρουργικής (HSVS) καθώς και της Ελληνικής Αγγειολογικής Εταιρείας. Έχει ενεργή συμμετοχή σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια με ομιλίες και παρουσιάσεις και πλούσιο συγγραφικό έργο με δημοσιεύσεις σε διεθνή περιοδικά. Μετεκπαιδεύτηκε στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο της Λάρισας στις νέες τεχνικές αντιμετώπισης των κιρσών και της φλεβικής ανεπάρκειας με Laser. Ειδικεύεται στη χρήση υπερήχων στην Αγγειοχειρουργική Κλινική του Νοσοκομείου Αττικόν. Σήμερα, είναι Αναπληρωτής Διευθυντής της Α’ Αγγειοχειρουργικής Κλινικής του Mediterraneo Hospital και επιμελητής εφημεριών του Ερρίκος Ντυνάν Hospital Center. Στο ιδιωτικό ιατρείο του, παρέχει εξατομικευμένες υπηρεσίες με στόχο την ολοκληρωμένη και αποτελεσματική αντιμετώπιση των φλεβικών και αγγειακών παθήσεων, δίνοντας έμφαση στην πρόληψη, την έγκαιρη και έγκυρη διάγνωση.