Η Κανιούρα Ευτυχία είναι Ωτορινολαρυγγολόγος με ιδιωτικό ιατρείο στην Καλλιθέα. Αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και στη συνέχεια εκπλήρωσε την υπηρεσία υπαίθρου στο Γενικό Νοσοκομείο Λακωνίας - Νοσηλευτική Μονάδα Μολάων. Ακολούθως, ξεκίνησε την ειδικότητα Ωτορινολαρυγγολογίας στο 251 Γενικό Νοσοκομείο Αεροπορίας και την ολοκλήρωσε στην Α' Ωτορινολαρυγγολογική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών "Ιπποκράτειο". Μετά τη λήψη της ειδικότητάς της, εργάστηκε για 1 έτος ως Επικουρική Επιμελήτρια στην Ωτορινολαρυγγολογική Κλινική του Νοσοκομείου Παίδων "Η Αγία Σοφία". Στα πλαίσια της διαρκούς κατάρτισής της, έχει πολυάριθμες δημοσιεύσεις σε ιατρικά έντυπα ενώ συμμετέχει σε επιστημονικά συνέδρια Ωτορινολαρυγγολογίας. Στο ιδιωτικό ιατρείο της, παρέχει ένα ευρύ φάσμα υπηρεσιών, έχοντας ως κύριο μέλημα την καλύτερη δυνατή αντιμετώπιση ποικίλων ωτορινολαρυγγολογικών παθήσεων.