Η Καψάλη Αργυρώ είναι Παιδίατρος με ιδιωτικό Ιατρείο στο Ίλιον. Για τη γιατρό, το να παρακολουθεί ένα παιδί, σημαίνει ότι φροντίζει εξ’ ολοκλήρου την σωματική και ψυχική του υγεία. Ο σκοπός της είναι να βοηθήσει την οικογένεια να μεγαλώσει έναν σωματικά και ψυχικά υγιή ενήλικα. Η διατροφή αποτελεί ένα πολύ σημαντικό όπλο στην επιτυχία του σκοπού αυτού. Στο ιατρείο λοιπόν ενισχύεται και στηρίζεται ο θηλασμός. Στη συνέχεια δίνεται ιδιαίτερη σημασία στη σωστή και υγιεινή διατροφή ανάλογα με την ηλικία, ενημερώνοντας τους γονείς προφορικά, με έντυπα και με newsletters. Άλλα σημαντικά όπλα στην επιτυχία του σκοπού αυτού είναι η πρόληψη, ο σωστός προγραμματισμός των εμβολιασμών και η διενέργεια αυτών. Επίσης, η ελαχιστοποίηση της χρήσης φαρμάκων και κυρίως αντιβιοτικών, δίνοντας λύσεις, οι οποίες δεν επιβαρύνουν την οικογένεια και κυρίως τον οργανισμό του παιδιού (π.χ. παραπομπή στο νοσοκομείο, ή εύκολη χρήση αντιβιοτικών). Αυτό βεβαίως σημαίνει αυξημένη ενασχόληση κατά την επίσκεψη και συχνή, ίσως και καθημερινή επικοινωνία με την οικογένεια, μέχρι την αποθεραπεία του παιδιού. Για την καλύτερη και πιο ολοκληρωμένη παρακολούθηση των παιδιών, διατηρείται πλήρες ηλεκτρονικό αρχείο, όπου εκτός από την παρακολούθηση συμπεριλαμβάνονται οι εμβολιασμοί και οι εξετάσεις των παιδιών. Το αρχείο αυτό είναι διαθέσιμο στους γονείς, ανά πάσα στιγμή. Η κυρία Καψάλη πιστεύει πως η ενημέρωση των γονέων πρέπει να είναι πλήρης και αναλυτική, τόσο για την ανάπτυξη και εξέλιξη του παιδιού τους, όσο και για τα πιθανά προβλήματα που μπορεί να αντιμετωπίσει σε περίπτωση ασθενείας και την θεραπεία αυτής. Θέλει συνεργασία και επικοινωνία με τους γονείς σε κάθε περίπτωση. Στα πλαίσια της σωστής πρόληψης, είναι δική της ευθύνη η οργάνωση και παραπομπή του παιδιού σε ειδικό τμήμα όταν κριθεί αναγκαίο. Για το λόγο αυτό συνεργάζεται με ειδικούς που έχει επιλέξει, όπως Παιδοκαρδιολόγους, Παιδοδερματολόγους, Παιδοορθοπεδικούς κ.α. Επίσης, συνεργάζεται με ειδικά τμήματα μεγάλων Νοσοκομείων όπως το Τμήμα Παχυσαρκίας του Νοσοκομείου Παίδων "Η Αγία Σοφία", Τμήμα Υπερλιπιδαιμίας Νοσοκομείου Παίδων "Παναγιώτη και Αγλαΐας Κυριακού", κ.α. Αντιλαμβανόμενη τον σύγχρονο τρόπο ζωής και τις σύγχρονες ανάγκες της ελληνικής οικογένειας (έλλειψη χρόνου, οικονομικά προβλήματα, κ.λ.π.) είναι πάντοτε διαθέσιμη να επιλύσει μικρότερα ή μεγαλύτερα προβλήματα που αντιμετωπίζει η οικογένεια με το παιδί.