Ο Καρκάνης Γεώργιος είναι Ωτορινολαρυγγολόγος - Χειρουργός Κεφαλής και Τραχήλου με ιδιωτικό ιατρείο στην Πλατεία Μαβίλη. Είναι πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και της Ιατρικής Σχολής της Στρατιωτικής Σχολής Αξιωματικών Σωμάτων ενώ απέκτησε μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στη Διοίκηση Μονάδων Υγείας από το Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο. Πραγματοποίησε την ειδικότητα Ωτορινολαρυγγολογίας στην Ωτορινολαρυγγολογική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης "Παπαγεωργίου" και στο 424 Γενικό Στρατιωτικό Νοσοκομείο Εκπαιδεύσεως. Στη συνέχεια, εξειδικεύτηκε στη Χειρουργική Όγκων Κεφαλής και Τραχήλου σε Νοσοκομεία της Αγγλίας και συγκεκριμένα στο Croydon University Hospital και στο St George's Hospital. Ο γιατρός, παράλληλα με το ιδιωτικό ιατρείο του, διατελεί Επιμελητής Ωτορινολαρυγγολόγος στο 401 Γενικό Στρατιωτικό Νοσοκομείο Αθηνών. Έχει δείξει ιδιαίτερο ενδιαφέρον στον καρκίνο θυρεοειδούς αδένα και στους όγκους παραθυρεοειδών αδένων, καθώς και στους όγκους σιελογόνων αδένων (παρωτίδες, υπογνάθιοι) και επιπλέον είναι εξειδικευμένος στην αμυγδαλεκτομή με σύστημα coblation, στη φωνοχειρουργική με laser και στη λειτουργική ρινοπλαστική. Στο ιδιωτικό του ιατρείο, παρέχει υψηλής ποιότητας φροντίδα, προσαρμοσμένη σε κάθε ατομική περίπτωση, με αίσθηση ευαισθησίας και σεβασμού προς τον ασθενή.