Η Καροφυλλάκη Σταυρούλα είναι Σύμβουλος Ψυχικής Υγείας - Life coaching με ιδιωτικό γραφείο στον Άγιο Νικόλαο Κρήτης. Διαθέτει πιστοποίηση Εξειδικευμένης Επιμόρφωσης Life coaching από το Τμήμα Ψυχολογίας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, είναι κάτοχος διπλώματος από την Ακαδημία Ψυχοθεραπείας στη Συμβουλευτική Ψυχικής Υγείας και κάτοχος Bachelor of Arts in Counseling Psychology από το Liberty University of Alabama. Στα πλαίσια της συνεχούς επιμόρφωσης και εκπαίδευσής της, παρακολουθεί σεμινάρια Γνωσιακής Συμπεριφορικής Ψυχολογίας, ημερίδες και σεμινάρια που αφορούν στη θεραπευτική ύπνωση και αυτογνωσία αλλά και στην αντιμετώπιση ψυχοσωματικών προβλημάτων, άγχους, διατροφικών καθώς και σεξουαλικών διαταραχών. Επίσης, συμμετείχε στο συνέδριο "Διαχείριση κρίσεων - Από την αβεβαιότητα στην διαφοροποίηση και την αλλαγή", του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Διαθέτει ιδιαίτερη εμπειρία και εξειδίκευση στις Σεξουαλικές Διαταραχές, στις Διαπροσωπικές Σχέσεις και στις Κρίσεις Πανικού - Φοβίες. Στο ιδιωτικό της γραφείο, αναλαμβάνει ατομικές και ομαδικές συνεδρίες, συνδυάζοντας την επιστημονική της κατάρτιση με την πολυετή εμπειρία και τον επαγγελματισμό που διαθέτει. Επιπροσθέτως, είναι μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Συμβουλευτικής.