Η Κουφού Σοφία είναι Σύμβουλος Ψυχικής Υγείας, Ψυχοθεραπεύτρια με ιδιωτικό γραφείο στη Νεάπολη. Έχει ολοκληρώσει πρόγραμμα μεταπτυχιακού επιπέδου στο Κέντρο Τέχνης και Ψυχοθεραπείας, πιστοποιημένο από την Ευρωπαϊκή Ένωση Ψυχοθεραπείας με εξειδίκευση στην Εικαστική Ψυχοθεραπεία. Επιπλέον, μετεκπαιδεύτηκε στη Θεραπεία Ζεύγους και στη Συμβουλευτική Γάμου στο Ευρωπαϊκό Ινστιτούτο Συμβουλευτικής και Ψυχοθεραπείας (EICP) και στην Προαγωγή Ψυχικής Υγείας Παιδιών και Εφήβων στο Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής ενώ έλαβε πιστοποίηση στην Περιγεννητική Ψυχική Υγεία στο The Tavistock and Portman της Αγγλίας. Έχει υπάρξει Σύμβουλος Ψυχικής Υγείας στον Ξενώνα Ψυχοκοινωνικής Αποκατάστασης "Θέτις" και Συντονίστρια Ομάδας Εικαστικής Ψυχοθεραπείας στον Σύλλογο για τη Ψυχική Υγεία (ΣΟΨΥ), στην Εταιρεία Περιφερειακής Ανάπτυξης και Ψυχικής Υγείας (Ε.Π.Α.Ψ.Υ.) και στο Κέντρο Κοινωνικής Φροντίδας Ατόμων με Νοητική Υστέρηση "Εστία". Αξίζει να σημειωθεί πως, είναι αρθρογράφος στην ιστοσελίδα "Nourish Yourself as a Mother" και έχει παρακολουθήσει μονοετή σεμινάρια σχεσιακής ψυχανάλυσης και ομαδικής ψυχοθεραπείας ενώ ειδικά πεδία ενδιαφέροντός της είναι η μητρότητα και η γονεϊκότητα.