Η Μανδύλη Βασιλική είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος με ιδιωτικό γραφείο στα Εξάρχεια. Αποφοίτησε από το τμήμα Διαιτολογίας - Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών και εκπαιδεύτηκε στις Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Η πτυχιακή της εργασία με θέμα "‘Κίνητρα και μέθοδοι απώλειας βάρους που σχετίζονται με την επιτυχή διατήρηση της απώλειας βάρους", της προσέφερε σημαντικά ερεθίσματα και γνώσεις σχετικά με τους παράγοντες που επηρεάζουν τη διατροφή και τον τρόπο με τον οποίο συνδέονται με την επιτυχία στην απώλεια και διατήρηση του βάρους. Κατά τη διάρκεια των σπουδών της, πραγματοποίησε την πρακτική της άσκηση στο Νοσοκομείο Παίδων "Η Αγία Σοφία" και στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών "Ιπποκράτειο", αποκομίζοντας πολύτιμη εμπειρία. Τα τελευταία χρόνια, ασχολείται εκτενώς με τις Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής, εμβαθύνοντας στις αιτίες και τις επιπτώσεις τους. Στο πλαίσιο αυτό, έχει εκπαιδευτεί στη Διαλεκτική Συμπεριφορική Θεραπεία στο Αιγινήτειο Νοσοκομείο και, με βάση αυτήν την προσέγγιση, ανέπτυξε έναν διατροφικό οδηγό για την ατομική και ομαδική συμβουλευτική, ο οποίος εστιάζει στη διαχείριση της Διαταραχής Επεισοδιακής Υπερφαγίας. Ο εν λόγω οδηγός αποτελεί συμπληρωματικό εργαλείο στη Διαλεκτική Συμπεριφορική Θεραπεία, η οποία αποτελεί ένα από τα αναγνωρισμένα μοντέλα ψυχολογικής θεραπείας για την εν λόγω διαταραχή. Η κυρία Μανδύλη παρέχει εξατομικευμένες υπηρεσίες διατροφικής υποστήριξης, προσφέροντας συμβουλευτική για την υιοθέτηση ισχυρών διατροφικών συνηθειών, τη διαχείριση βάρους και την αντιμετώπιση διατροφικών διαταραχών. Μέσα από επιστημονικές μεθόδους και σύγχρονα εργαλεία, στοχεύει στην προώθηση της συνολικής υγείας και ευεξίας του κάθε διαιτώμενου.
