Η Μοναστηριώτη Νικολέττα είναι Ενδοκρινολόγος - Διαβητολόγος με ιατρεία στη Νέα Κηφισιά και στον Άγιο Στέφανο (εντός του Πολυϊατρείου Medica). Είναι κάτοχος πτυχίου της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών ενώ διαθέτει μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στην "Έρευνα στη Γυναικεία Αναπαραγωγή" του ίδιου πανεπιστημίου. Αφού πραγματοποίησε το γενικό μέρος της Παθολογίας στην Παθολογική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Κέρκυρας, έλαβε την ειδικότητα της Ενδοκρινολογίας στη Μονάδα Ενδοκρινολογίας, Μεταβολισμού & Κέντρου Σακχαρώδους Διαβήτη του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών "Γ. Γεννηματάς". Παράλληλα με την ειδικότητα, εκπαιδεύτηκε σε διάφορα γνωστικά πεδία όπως, στην Παιδοενδοκρινολογία στο Τμήμα Αύξησης και Ανάπτυξης του Γενικού Νοσοκομείου Παίδων Αθηνών "Π.& Α. Κυριακού", καθώς και στις Ενδοκρινικές Παθήσεις κατά την κύηση στο Ενδοκρινολογικό τμήμα του Νοσοκομείου - Μαιευτηρίου Έλενα Βενιζέλου. Επίσης, μέρος της εκπαίδευσής της, πραγματοποιήθηκε στο Τμήμα Κλιμακτηρίου - Εμμηνόπαυσης της Β' Μαιευτικής - Γυναικολογικής Κλινικής του Πανεπιστημίου Αθηνών, στο Αρεταίειο Νοσοκομείο. Μέσα από τη διαρκή συμμετοχή της σε πλήθος συνεδρίων τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, η γιατρός παραμένει ενημερωμένη πάνω στις εξελίξεις της Ενδροκρινολογίας. Στα ιατρεία της, παρέχει υψηλού επιπέδου υπηρεσίες, πάντα με ενσυναίσθηση και ενδιαφέρον για τους ασθενείς, και αναλαμβάνει ένα ευρύτατο φάσμα παθήσεων όπως τα νοσήματα θυρεοειδούς και παραθυρεοειδών αδένων, ο σακχαρώδης διαβήτης, η οστεοπόρωση και διαταραχές μεταβολισμού του ασβεστίου, η παχυσαρκία, η ενδοκρινοπάθεια γυναικών (κατά την κύηση, σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών, διαταραχές περιόδου, εμμηνόπαυση) κ.α.
