Ο Νικολαΐδης Γεώργιος είναι Γενικός Χειρουργός - Μαστολόγος με ιδιωτικό ιατρείο στην Καλαμαριά Θεσσαλονίκης. Αποφοίτησε από το "Université de médecine et pharmacie" του Κλουζ της Γαλλίας, εκπαιδεύτηκε στην Ογκολογική Χειρουργική, τη Χειρουργική Μαστού, καθώς και τη Λαπαροσκοπική Χειρουργική στο Γενικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης "Παπαγεωργίου", από όπου έλαβε και την ειδικότητα της Γενικής Χειρουργικής. Στα πλαίσια της εκπαίδευσής του, είχε την ευκαιρία να συμμετέχει σε μεγάλες ογκολογικές επεμβάσεις, λαπαροσκοπικές επεμβάσεις, καθώς και σε επεμβάσεις κηλών, μαστών, θυροειδούς, κ.α. Η πολυετής εργασιακή του εμπειρία περιλαμβάνει συνεργασίες με διάφορες δομές του Εθνικού συστήματος Υγείας, όπως το Χειρουργικό τμήμα του Στρατιωτικού Νοσοκομείου Ξάνθης, το Γενικό Νοσοκομείο Κοζάνης "Μαμάτσειο", τη Χειρουργική κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Πτολεμαΐδος "Μποδοσάκειο", καθώς και το Κέντρο Υγείας Σιάτιστας. Ο ιατρός Νικολαΐδης έχει τεράστια εμπειρία στη Διαγνωστική και Επεμβατική Χρήση Υπερήχων Μαστού και αξίζει να σημειωθεί ότι, είναι από τους ελάχιστους χειρουργούς, στην Ελλάδα, που έλαβε την πιστοποίηση "Advanced Laparoscopic" από τη Χειρουργική Εταιρεία Βορείου Ελλάδος σε συνεργασία με τη Δ' Χειρουργική Κλινική του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Διετέλεσε Επιστημονικός συνεργάτης στο Γενικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης "ΑΧΕΠΑ", όπου μέχρι και σήμερα πραγματοποιεί πλήθος διαλέξεων και εκπαιδεύει φοιτητές Ιατρικής. Στο παρόν, παράλληλα με το ιδιωτικό του ιατρείο, συνεργάζεται με τη Γενική Κλινική Θεσσαλονίκης "Euromedica", την Ιδιωτική Κλινική "Άγιος Λουκάς", την Κλινική "Γένεσις" στην Θεσσαλονίκη και συνεχίζει να διατελεί Επιστημονικός Συνεργάτης του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου "ΑΧΕΠΑ", εκτός της εκπαιδευτικής του δραστηριότητας, ηγείται πλήθους ογκολογικών κι άλλων επεμβάσεων με κύριο αντικείμενο τις περιπτώσεις που αφορούν στον μαστό. Μέσα από τη συμμετοχή του σε πολυάριθμα σεμινάρια, συνέδρια και ημερίδες, καταφέρνει να ενημερώνεται συνεχώς για τις εξελίξεις του κλάδου του, έχοντας έτσι τη δυνατότητα να παρέχει τις καλύτερες δυνατές και σύγχρονες θεραπείες στους επισκέπτες του ιδιωτικού του ιατρείου.
