Η Νικολαΐδου Σάντυ είναι Ψυχολόγος, Παιδοψυχολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στη Νέα Σμύρνη. Αποφοίτησε από το τμήμα Ψυχολογίας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στην Κλινική Νευροψυχολογία από το ίδιο Πανεπιστήμιο. Σήμερα, βρίσκεται στο δεύτερο έτος μεταπτυχιακών σπουδών στην Εφαρμοσμένη Αναπτυξιακή Ψυχολογία στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο. Επιπροσθέτως, έχει εκπαιδευτεί σε ειδικές μεθόδους, όπως η Ψυχοκινητική στο Institut für Psychologie und Bewegungstherapie (IBP) και η γιόγκα για παιδιά και εφήβους. Στην εξαετή θητεία της σε εκπαιδευτικά και θεραπευτικά πλαίσια στη Γερμανία, η κυρία Νικολαΐδου εργάστηκε με παιδιά ηλικίας 8 μηνών έως 14 ετών, τόσο με νευροαναπτυξιακά σύνδρομα όσο και χωρίς, αναπτύσσοντας παράλληλα και προγράμματα υποστήριξης για την κοινωνικοσυναισθηματική ανάπτυξη των παιδιών. Τον τελευταίο χρόνο, συνεργάζεται με δομές του Αιγινητείου Νοσοκομείου, όπου παρέχει ψυχολογικές υπηρεσίες σε παιδιά, εφήβους και ενήλικες, συμπεριλαμβανομένης κλινικής αξιολόγησης, νευροψυχολογικής εκτίμησης και ψυχοθεραπευτικής παρέμβασης. Αξίζει να σημειωθεί πως, έχει συμμετάσχει σε πληθώρα ερευνών, συμβάλλοντας τόσο στη συλλογή δεδομένων όσο και στη συγγραφή ακαδημαϊκών κειμένων, μερικά από τα οποία έχουν δημοσιευθεί σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά, ενώ έχει παρακολουθήσει σειρά σεμιναρίων και επιμορφωτικών προγραμμάτων στην Ελλάδα και το εξωτερικό, εστιάζοντας στην πρώιμη παρέμβαση, την κλινική ψυχοπαθολογία, τη σχολική ψυχολογία, τη διαπολιτισμική εκπαίδευση, την ψυχοκινητική και τη συμβουλευτική. Στο ιδιωτικό γραφείο της, παρέχει ένα ευρύ φάσμα ψυχολογικών υπηρεσιών, καλύπτοντας τις ανάγκες παίδων, εφήβων και ενηλίκων, καθώς και προγράμματα για την ανάπτυξη κοινωνικών και συναισθηματικών δεξιοτήτων.