Η Παναγιωτάκη Γεωργία είναι Ψυχολόγος - Ψυχοθεραπεύτρια με ιδιωτικό γραφείο στην Καισαριανή. Αποφοίτησε από το τμήμα Ψυχολογίας του Παντείου Πανεπιστημίου με Άριστα και μετεκπαιδεύτηκε στη Συστημική - Υπαρξιακή Ψυχοθεραπεία στο Θεραπευτικό και Εκπαιδευτικό Ινστιτούτο Αντίστιξη. Κατά τη διάρκεια των σπουδών της, ασχολήθηκε ιδιαίτερα με τον τομέα της Εφαρμοσμένης Ανάλυσης Συμπεριφοράς και συμμετείχε εθελοντικά στη διεξαγωγή διαφόρων πειραμάτων που έλαβαν μέρος στο Εργαστήριο Πειραματικής και Εφαρμοσμένης Ανάλυσης Συμπεριφοράς. Σημαντικό τμήμα της εκπαίδευσής της αποτελεί και η συμμετοχή της σε ομάδα αυτογνωσίας αλλά και σε πληθώρα σεμιναρίων και συνεδριών, όπως το "Psychological First Aid" του Πανεπιστημίου John Hopkins, το "Θέματα ψυχικής υγείας παιδιών και εφήβων" από το Κοινοτικό Κέντρο Ψυχικής Υγείας Παγκρατίου του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών "Ο Ευαγγελισμός", κ.ά. Επιπλέον, έχει παρακολουθήσει προγράμματα εξειδικευμένης επιμόρφωσης πάνω στην Ειδική Αγωγή και την Προαγωγή Ψυχικής Υγείας παιδιών κι εφήβων από το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και το Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής αντίστοιχα. Από τα φοιτητικά της χρόνια έως σήμερα, η κυρία Παναγιωτάκη έχει ενεργή εθελοντική δράση κι έχει αποκτήσει πολύτιμη κλινική εμπειρία. Επίσης, διατελεί συνεργάτις σε κέντρα ειδικών θεραπειών παρέχοντας ψυχοθεραπεία τόσο σε παιδιά και εφήβους, όσο και σε ενήλικες καθώς επίσης και συμβουλευτική σε γονείς. Στο ιδιωτικό της γραφείο, με πολύ σεβασμό, εμπιστοσύνη και ενσυναίσθηση, παρέχει εξατομικευμένες υπηρεσίες που αφορούν στην Ψυχική Υγεία ενηλίκων και ανηλίκων.