Η Παράσχου Μαριέττα είναι Ψυχολόγος - Ψυχοθεραπεύτρια Gestalt και διατηρεί το ιδιωτικό γραφείο "Ψυχής Λόγια" στη Νέα Ερυθραία. Είναι πτυχιούχος Ψυχολογίας του University of La Verne των Ηνωμένων Πολιτειών και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών στη Συμβουλευτική Ψυχολογία του University of Hull της Αγγλίας. Μετεκπαιδεύτηκε στην Ψυχοθεραπεία Gestalt στο Κέντρο Ψυχοθεραπείας και Εκπαίδευσης Gestalt Foundation, όπου αργότερα εργάστηκε ως συντονίστρια σε ομάδες θεραπείας, συμβουλευτικής γονέων, αλλά και σε ατομικά περιστατικά. Έχει αποκομίσει σημαντική εμπειρία εργαζόμενη ως Ψυχολόγος σε ομάδες παιδιών και υπερήλικων, στην τηλεφωνική γραμμή υποστήριξης ψωριασιακών ασθενών του Σωματείου "Καλυψώ", σε ομάδες στήριξης εθελοντών για καρκινοπαθείς, καθώς και στον τομέα της ποιοτικής έρευνας του Fairy Tale Test Society. Επιπρόσθετα, έχει οργανώσει και πραγματοποιήσει ως εκπαιδεύτρια και συντονίστρια βιωματικά σεμινάρια και ομιλίες σε φοιτητές, επαγγελματίες ψυχικής υγείας, εκπαιδευτικούς και γονείς ακολουθώντας τη θεραπευτική μέθοδο Gestalt. Στα πλαίσια της συνεχούς εκπαίδευσής της έχει συμμετάσχει σε πολυάριθμα επιμορφωτικά σεμινάρια, ημερίδες και συνέδρια στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Στο ιδιωτικό γραφείο της παρέχει εξειδικευμένες παρεμβάσεις για την αντιμετώπιση του άγχους, της κατάθλιψης, των κρίσεων πανικού, του μετατραυματικού stress, καθώς και συμβουλευτική σε γονείς και ζευγάρια.