Ο Παύλου Προκόπιος είναι Μαστολόγος, Γενικός Χειρουργός με ιδιωτικό ιατρείο στον Πειραιά. Είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Ειδικεύτηκε στη Γενική Χειρουργική στο Γενικό Νοσοκομείο "Ασκληπιείο" Βούλας και στο Αρεταίειο Νοσοκομείο, όπου αποκόμισε πλούσια κλινική εμπειρία στη χειρουργική του μαστού ενώ εξειδικεύεται στην αντιμετώπιση της κήλης και στον καρκίνο του μαστού. Από το 1998, διατελεί συνεργάτης Χειρουργός της Ευρωκλινικής Αθηνών ενώ επιπλέον, συνεργάζεται με την Κλινική "Λευκός Σταυρός" και την Κλινική "ΡΕΑ". Είναι ενεργό μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Πειραιά και στα πλαίσια της συνεχούς κατάρτισής του, συμμετέχει σε εγχώρια και διεθνή επιστημονικά συνέδρια. Επί 29 συναπτά έτη, διατηρεί το ιδιωτικό ιατρείο του, ασκώντας την ειδικότητά του με επιστημονικά ορθό, σύγχρονο, μα κυρίως ανθρώπινο τρόπο, προσεγγίζοντας κάθε περιστατικό με υπευθυνότητα και σεβασμό στους ασθενείς.