Ο Σαπαρδάνης Ιορδάνης είναι Πνευμονολόγος - Φυματιολόγος με ιδιωτικό ιατρείο στα Πεύκα Θεσσαλονίκης. Είναι πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Νίς. Μετά την ολοκλήρωση των σπουδών του, υπηρέτησε την υπηρεσία υπαίθρου στο Περιφερειακό Ιατρείο Φλαμπούρου Φλώρινας. Ξεκίνησε την ειδικότητά του στην Πνευμονολογία - Ογκολογία στο "Θεαγένειο" Αντικαρκινικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης, όπου αργότερα διετέλεσε Επιστημονικός Συνεργάτης στη Πνευμονολογική - Ογκολογική Κλινική και στη Μονάδα Βρογχοσκόπησης. Ολοκλήρωσε την ειδικότητα της Πνευμονολογίας στο Γενικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης "Γεώργιος Παπανικολάου", όπου στη συνέχεια εργάστηκε ως Επιστημονικός Συνεργάτης στην Μονάδα Έρευνας Νεοπλασιών Πνευμόνων. Σήμερα, είναι Υπεύθυνος της Μονάδας Αυξημένης Φροντίδας στο Κέντρο Αποκατάστασης "Αναγέννηση" και συνεργάζεται με την Κλινική "Άγιος Λουκάς". Αποκόμισε σημαντική κλινική εμπειρία, διατελώντας Υπεύθυνος και Επιστημονικός Συνεργάτης σε κλινικές της Θεσσαλονίκης, όπως το Κέντρο Αποκατάστασης "Ευεξία", την Ψυχιατρική Κλινική "San Vitale", την Κλινική "Τατιάνα", "Γαληνός" κ.α. Στα πλαίσια της συνεχούς κατάρτισής του, έχει συμμετάσχει με ανακοινώσεις σε πολυάριθμα επιστημονικά συνέδρια και έχει στο ενεργητικό του δημοσιεύσεις σε ελληνικά και διεθνή περιοδικά. Στο ιδιωτικό ιατρείο του, παρέχει εξατομικευμένη προσέγγιση και έχει πολυετή εμπειρία σε δύσκολες περιπτώσεις ασθενειών, όπως η επεμβατική πνευμονολογία , η ογκολογία πνεύμονα, ο διοθωρακικός υπέρηχος, η βρογχοσκόπηση κ.α.