Ο Σαρρής Ιωάννης είναι Γυναικολόγος - Μαιευτήρας με ιδιωτικά ιατρεία στην Αγία Παρασκευή και την Αταλάντη Φθιώτιδας. Αποφοίτησε με άριστα από το τμήμα Ιατρικής του Sapienza Università degli Studi di Roma στην Ιταλία. Εκπλήρωσε την υπηρεσία υπαίθρου στο Νοσοκομείο Καλαβρύτων και στη συνέχεια εργάστηκε στα τμήματα Περιοδικού Ελέγχου και Γυναικολογικής Κλινικής του 251 Γενικό Νοσοκομείο Αεροπορίας. Στα πλαίσια της ειδίκευσής του στο Χειρουργικό τμήμα του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών ΚΑΤ, αντιμετώπισε πλήθος επειγόντων περιστατικών και εν συνεχεία, στο Γυναικολογικό Τμήμα του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών "Γεώργιος Γεννηματάς", συμμετείχε σε υστεροσκοπήσεις, γυναικολογικές επεμβάσεις και κολποσκοπήσεις. Ο κύριος Σαρρής ολοκλήρωσε την ειδικότητα της Μαιευτικής στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών "Έλενα Βενιζέλου", όπου έλαβε μέρος - όντας θερμός υποστηρικτής, σε πληθώρα φυσιολογικών ανώδυνων τοκετών, αλλά και σε καισαρικές επεμβάσεις. Έχοντας ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την παρακολούθηση και φροντίδα της εγκύου και του εμβρύου εξειδικεύθηκε, επίσης, στην "Παθολογία της κύησης" με μεταπτυχιακό στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Αξίζει να σημειωθεί, ότι ο ιατρός παρακολουθεί ανελλιπώς όλες τις νέες επιστημονικές εξελίξεις και έχει διαρκή κι ενεργή συμμετοχή σε συνέδρια και σεμινάρια, κατέχει άδεια ασκήσεως επαγγέλματος από τον Ιατρικό Σύλλογο της Ιταλίας και της Αθήνας και είναι μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών και του Βρετανικού Ιατρικού Συλλόγου. Παράλληλα με τα ιδιωτικά του ιατρεία, είναι επιστημονικός συνεργάτης των Μαιευτηρίων "Ρέα" και "Ιασώ", του "Αττικού Θεραπευτηρίου" και της Βιοκλινικής. Από το 2020 διατελεί Επιμελητής της Χειρουργικής Αίθουσας και της Αίθουσας Τοκετών του Μαιευτηρίου "Ιασώ".
