Ο Σάσαλος Γρηγόριος είναι Ορθοπαιδικός Χειρουργός με ιδιωτικά ιατρεία στο Γαλάτσι και στο Νέο Φάληρο. Είναι πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και Υπότροφος μεταπτυχιακού προγράμματος της Εθνικής Σχολής Δημόσιας Υγείας. Έλαβε την ειδικότητα της Γενικής Χειρουργικής από το Γενικό Νοσοκομείο Ηλείας και στη συνέχεια της Ορθοπαιδικής από το Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο "Αττικόν" και την Ορθοπαιδική Κλινική του Νοσοκομείου Παίδων "Η Αγία Σοφία". Στα πλαίσια της συνεχιζόμενης επιστημονικής του κατάρτισης, έχει συμμετάσχει σε διεθνή συνέδρια και σεμινάρια σχετικά με τις νέες τεχνικές του τομέα του. Επίσης, είναι μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Χειρουργικής Ορθοπαιδικής και Τραυματολογίας και του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών. Διαθέτει πολυετή εμπειρία καθώς σήμερα διατελεί Επιμελητής της Ορθοπαιδικής κλινικής του Metropolitan Hospital ενώ έχει εργαστεί αμισθί ως Επιστημονικός συνεργάτης της Β' Πανεπιστημιακής Κλινικής του Πανεπιστημίου Αθηνών. Στο ιδιωτικό ιατρείο του αναλαμβάνει την αρθροσκοπική αποκατάσταση αθλητικών κακώσεων στις περιπτώσεις που δεν ανταποκρίνονται στη συντηρητική αγωγή, καθώς και την αντιμετώπιση περιστατικών σε ολόκληρο το φάσμα της Ορθοπαιδικής.