Η Βάσση Παρασκευή είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος με ιδιωτικά γραφεία στη Θεσσαλονίκη και στο Κορδελιό. Αποφοίτησε από το τμήμα Διατροφής - Διαιτολογίας του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης και στη συνέχεια, συνεργάστηκε με το Εργαστήριο Κλινικής Διατροφής του ίδιου Ιδρύματος. Συμμετείχε στo ερευνητικό πρόγραμμα "Συμμαχία για την Υγεία" με αντικείμενο τα παρεμβατικά προγράμματα διατροφικής αγωγής για την αντιμετώπιση εκφυλιστικών παθήσεων όπως ο σακχαρώδης διαβήτης, η υπέρταση, οι καρδιαγγειακές παθήσεις και η παχυσαρκία. Έχει πραγματοποιήσει πολυάριθμες διαλέξεις σε Δημοτικά Σχολεία του Νομού Θεσσαλονίκης μέσω του προγράμματος "Μαθαίνω για τα φρούτα, τα λαχανικά και το γάλα" σε συνεργασία με το Ινστιτούτο "Prolepsis". Επιπρόσθετα, συνεργάστηκε με το Κέντρο Ανοιχτής Προστασίας Ηλικιωμένων (ΚΑΠΗ) της Δημοτικής Κοινότητας Σταυρού, ενώ σήμερα είναι Επικεφαλής του Τμήματος Διατροφής σε Όμιλο γυμναστηρίων στη Θεσσαλονίκη. Είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων - Διατροφολόγων Ελλάδος (ΕΔΔΕ) και έχει αρθρογραφήσει σε τοπικά περιοδικά του Νομού Θεσσαλονίκης. Ενημερώνεται και παρακολουθεί διαρκώς συνέδρια, σεμινάρια και ημερίδες που αφορούν την επιστήμη της διατροφής και της υγείας, έχοντας σταθερά ως στόχο να διευρύνει επιπλέον τις γνώσεις της ώστε να παρέχει τις καλύτερες δυνατές υπηρεσίες. Η κυρία Βάσση εξειδικεύεται στις κλινικές περιπτώσεις, τους παιδιατρικούς ασθενείς και την αθλητική διατροφή.
