Ο Ρίζος Ευριπίδης είναι Γαστρεντερολόγος, Ηπατολόγος, Ενδοσκόπος με ιατρείο στον Άγιο Δημήτριο. Είναι Υποψήφιος Διδάκτωρ του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, από όπου απέκτησε και το πτυχίο της Ιατρικής. Μετά την ολοκλήρωση των σπουδών του και την εκπλήρωση της υποχρεωτικής υπηρεσίας υπαίθρου στο Κέντρο Υγείας Νεάπολης, εκπαιδεύτηκε στους τομείς Παθολογίας, Γαστρεντερολογίας και Πνευμονολογίας στο 251 Γενικό Νοσοκομείο Αεροπορίας. Στη συνέχεια, ειδικεύτηκε στην Παθολογία στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών "Αλεξάνδρα" και απέκτησε την ειδικότητα της Γαστρεντερολογίας από τη Γαστρεντερολογική Μονάδα του Πανεπιστημιακού Γενικού Νοσοκομείου "Αττικόν". Το 2022, επιλέχθηκε από την Πανευρωπαϊκή Γαστρεντερολογική Εταιρεία (UEG) να συμμετάσχει στο πρόγραμμα UEG Clinical Visiting Fellowship, εξειδικευόμενος στο Τμήμα Νευρογαστρεντερολογίας του "Queen Mary's Hospital" στο Ηνωμένο Βασίλειο. Η εξειδίκευσή του επικεντρώθηκε στη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και άλλες λειτουργικές παθήσεις του πεπτικού. Στην επαγγελματική του πορεία μέχρι και σήμερα, διατελεί Επιμελητής του Γαστρεντερολογικού Τμήματος στην Κλινική "Λευκός Σταυρός", ενώ συνεργάζεται με την Κλινική "Doctor's Hospital" και το Διαγνωστικό Κέντρο "Ιατρόπολις", όπου πραγματοποιεί διαγνωστικές και επεμβατικές ενδοσκοπήσεις. Παράλληλα, παρακολουθεί συνέδρια του τομέα του και έχει πλήθος δημοσιεύσεων σε έγκυρα ιατρικά περιοδικά.