Ο Τζαφέστας Πέτρος είναι Γαστρεντερολόγος, Ηπατολόγος με ιδιωτικό ιατρείο στην Ηλιούπολη. Είναι πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Με την ολοκλήρωση των σπουδών του και την εκπλήρωση της υποχρεωτικής υπηρεσίας υπαίθρου στο χωριό Καταβόθρα του Νομού Ευρυτανίας, ειδικεύτηκε στην Παθολογία στην Α' Παθολογική Κλινική του 417 Νοσηλευτικού Ιδρύματος Μετοχικού Ταμείου Στρατού (ΝΙΜΤΣ), όπου παράλληλα συμμετείχε στις επιστημονικές δραστηριότητες της κλινικής. Στη συνέχεια, έλαβε τον τίτλο της Ιατρικής Ειδικότητας Γαστρεντερολογίας από την Α' Παθολογική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών "Λαϊκό", αποκτώντας εκτεταμένη και πολύτιμη εμπειρία. Αξίζει να σημειωθεί ότι είναι κάτοχος Ευρωπαϊκού Διπλώματος Γαστρεντερολογίας - Ηπατολογίας, υπό την αιγίδα του European Board of Gastroenterology and Hepatology (EBGH). Κατά τη διάρκεια της επαγγελματικής του πορείας, διετέλεσε Επικουρικός Επιμελητής στη Γαστρεντερολογική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών "Γεώργιος Γεννηματάς", καθώς και επιστημονικός συνεργάτης της Α' Γαστρεντερολογικής Κλινικής στην Ευρωκλινική Αθηνών. Μέχρι και σήμερα, διατελεί Αναπληρωτής Διευθυντής της Α' Γαστρεντερολογικής Κλινικής στην Ευρωκλινική Αθηνών. Επιπροσθέτως, είναι μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών (ΙΣΑ) και έχει ενεργή συμμετοχή σε επιστημονικά συνέδρια του κλάδου του, καθώς και σε δημοσιεύσεις ιατρικών μελετών σε έγκριτα ιατρικά περιοδικά.